

麺は、生麺でストレートの黄白色の美しいオリジナル麺です。
食感はツルツルとしていながら柔らかでもっちりした食感
弾力も程よくあり、食べやすさ、口当たりの良さは今迄の冷麺の概念を覆し、全く違った感覚となっております。
自慢の麺をひと口噛むと口一杯に甘みが広がりますのでお子様からご年配の方まで喜んで召し上がっていただけると思います。
スープは煮干し・鰹節・鯖節がベースの節系スープとなっており、あっさりとしたスープに仕上がっておりますが、上品な『うまみ・酸味・甘味』があり絶妙なバランスとなっております。
スープは水で薄めないストレートスープとなっておりますので、稀釈タイプと違い味が薄まったりなどと失敗する事がございません。
また本品には付属でこだわり特製本格(角切り大根)キムチも付いております。
大根キムチはシャキシャキした歯ごたえがあり、まろやかな辛さに程良く仕上げておりますので、キムチは苦手という方でもきっと喜んで召し上がっていただけると思います。
特製のこだわりキムチを入れてお好みの辛さにして『専門店の味』をお楽しみください。
この様にこだわりの『麺・スープ・キムチ』のバランスは絶妙で、一度食べたら忘れられない美味しさに仕上げておりますので、今迄の冷麺の概念を覆す特製本格盛岡冷麺を是非ご家庭でお召し上がり下さい。

麺は、ストレートな生麺で美しい白色のオリジナル、なまうどん麺です。
多加水で充分熟成しておりますのでコシがありながらソフトな食感となる様に仕上げております。
食感はツルツルとしていながら柔らかで、もっちりした食感。弾力も程よくあり、食べやすさ、口当たりの良い感覚となっております。
自慢の麺をひと口噛むと口一杯に甘みが広がります。
お子様からご年配の方まで喜んで召し上がっていただけると思います。
特製味噌は旨味たっぷりの特製オリジナル肉味噌となっております。
付属の特製味噌袋を開けそのまま熱々の麺にのせ、混ぜるだけ。味が薄まったりなどと失敗する事がございません。
熱々のうどんに特製の肉味噌をのせ、お好みでにんにく・生姜・ラー油・酢を掛け、きゅうり・ネギを一緒に混ぜて、自分好みの味を作り楽しめます。
最後に麺と具を少し残して、若干の味噌と鶏卵を落としてかきまぜ、麺を茹でたお湯を温め、少し注げば鶏卵湯(チータンタン)スープの完成。
是非『専門店の味』をお楽しみください。
この様にこだわりの『麺・肉味噌』のバランスは絶妙で一度食べたら忘れられない美味しさに仕上げておりますので
是非、本格盛岡じゃじゃ麺をご家庭でお召し上がり下さい。
セット商品 | |||
商品名 | 形態 | 備考 | |
4食セット | 冷麺4食(2袋)・じゃじゃ麺4食(2袋) | ||
6食セット | 冷麺6食(3袋)・じゃじゃ麺6食(3袋) |
冷麺 単品 ※1袋2食入 | |||
商品名 | 形態 | 備考 | |
冷麺 | 6食(3袋) | ||
12食(6袋) | |||
20食(10袋) |
※麺は1食150g・スープ1食180g・キムチ1袋120g
じゃじゃ麺 単品 ※1袋2食入 | |||
商品名 | 形態 | 備考 | |
じゃじゃ麺 | 8食(4袋) | ||
16食(8袋) | |||
40食(20袋) |
※麺は1食150g・みそ1食50g

麺はコシのあるモチモチした食感の多加水熟成麺や低加水麺を始め、ご家庭でも気軽に本格的なラーメン店の味をお楽しみ頂ける様5種類ご用意しております。
中華麺に合う各種スープのセットもご用意致しましたので是非、本格中華麺をご家庭でお召し上がり下さい。
【中華麺セットを購入されるお客様へ】
必ず麺の種類とスープをお選び下さい
麺の種類
1.普通中華麺
2.たまご中華麺
3.味噌中華太麺
4.岩手県産ゆきちから麺
5.岩手県産銀河ちから麺
スープの種類
A.しょうゆスープ
B.みそスープ
C.しおスープ
岩手県産の独特の風味を持つ小麦粉『ゆきちから』を使用した吉清水の特製麺です。
麺の特徴である黒っぽさは、味と風味を出すため小麦粉を一本挽きで製粉し、外の小麦粉に比べ灰分(かいぶん)が多く含まれているからです。
熟成が進みますと黒っぽさが増しますが、『岩手県産小麦』の美味しさを更に感じていただけると思います。
独自の製法によりグルテン質の強い特性を活かすことによりコシがあり伸びづらく、ツルツルとした舌触りで独特の小麦の風味ある麺に仕上がりました。
中華麺(スープなし) ※1袋5食入 | |||
商品名 | 形態 | 備考 | |
中華麺(スープなし) | 10食(2袋) | 麺を1種〜2種お選び下さい | |
20食(4袋) | 麺を1種〜4種お選び下さい | ||
50食(10袋) | 麺を1種〜10種お選び下さい | ||
中華麺セット ※1袋5食入(スープ1袋5食入) | |||
商品名 | 形態 | 備考 | |
中華麺セット | 10食セット(2袋) | 麺・スープを1種〜2種お選び下さい | |
20食セット(4袋) | 麺・スープを1種〜4種お選び下さい | ||
50食セット(10袋) | 麺・スープを1種〜10種お選び下さい |
厳選した良質の小麦をブレンドし、 しっとりとして、モチモチとした食感をお楽しみ頂ける様 仕上げております。


つるみがある滑らかな口当たりとトロける様な食感でとても喉越しの良い雲呑に仕上げております。
他社より大きめの版になっております。
また、皮の色が黄色なのは黄色の色素(クチナシ)が入っているためです。

餃子皮・ワンタン皮 ※単品のみのご注文の場合、別途送料がかかります。 | |||
商品名 | 形態 | 備考 | |
餃子皮 1袋200g・23枚前後入 |
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10袋セット | |||
15袋セット | |||
20袋セット | |||
ワンタン皮 1袋400g・70枚前後入 |
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5袋セット | |||
10袋セット | |||
15袋セット | |||
20袋セット |
【注意事項】
- 賞味期限内に食べきれない時は、1食ずつラップに包み冷凍保存してください。
尚、食べる時は沸騰したお湯に冷凍のまま入れてお好みの硬さに茹でて下さい。 - 商品画像はPCの利用環境・撮影環境などにより実際の商品と少し異なる事がございますので予めご了承下さい。
- 水曜・土曜・日曜・祝祭日はお休みを頂いております。